パン作り初心者がぐんぐん上達しながら コツを掴み簡単にふわもちパンを焼けるようになった理由・・・  その秘密は、  パン教室 「neige」
ホームページ特典

ネージュの体験教室とは?

10時間以上発酵させた生地で形を作るところからスタートします♪

※捏ねる作業、お持ち帰り生地はございません。一家族様1回限りです。

レッスン時間は2時間程です。お支払いは事前お振込みとなります。

例)大人の方1名様+お子様1名様ご参加の場合→3500円(税別)です。

※親子クラス様ご希望の方はお子様1名様ご参加ごとに追加料金+500円頂戴致します。

【キャンセルポリシー】
お振込み後のキャンセルはお客様のご都合でキャンセルの場合は承れません。

ご返金も承れませんので予めご了承くださいませ。

※その他、イーストクラスマヨパン体験レッスンもございます♪

お申込みボタン

あなたは
こんな事を望んでいませんか?

  • 全くの未経験素人だけどパンが作れるようになりたい・・・
  • レシピ本の説明じゃわからないから丁寧に教えて欲しい・・・
  • 乾燥して中身がパサパサ・・・
  • 水を多く入れすぎてベタベタで1つにまとまらない・・・
  • 仕事が不定休な自分でも通える教室がいいな・・・
  • 最短で美味しいふわもちパンを焼けるようになりたい・・・
  • 親子でパン教室に通いたい・・・
  • 焼きたてのパンを好きな時に食べたい・・・
  • オリジナルの自分の好きなパンを作ってみたい・・・
  • 一緒に楽しめるパン好きな仲間が欲しい・・・
  • 経験豊富な先生にに直接教わりたい・・・

 

多くのパン教室はただパンを作って食べるだけでおしまい
ただ作って食べるだけでは、大好きなパン生活を楽しめません・・・

300人以上の生徒様を育て上げてきた
パン作り指導のプロが

初心者でもわかりやすく無理なく
上達できる楽しいカリキュラムを追求

パン作り専門教室『neige』とは??

neigeはただパンを作って食べるだけでなく、思いっきり上達してパン作りを楽しみたいという人に寄り添ったまったく新しいコンセプトの
「パン作り教室」です。

まったく新しいコンセプトの 「パン作り教室」です。

今、世の中にはたく様のパン作り教室が溢れかえっていますが、そのほとんどはただパンを作って食べることのみを目的としたものがほとんどです。

多くの人はあまり知りませんが、ほとんどの場合は簡単なレッスンと作り方の真似しか行いませんので、ありきたりな体験コースを取得しても実際には自分でパン作りを楽しめるまでのスキルが身に付きません。

さらに、大事な工程を省いてオシャレな写真だけが載っているレシピ本を参考にしたり、コネる時間の長さが足りなかったり短すぎると失敗してしまいます。

なぜなら、びちゃびちゃした感触や耳たぶくらいの硬さといった風に表現が統一されていないので正解がわからないからです。

しっかりとパン作りを楽しんでいただくには、作って食べるだけを目的とするのではなく、
パン作りについての知識や技術を学び「コツ」を身に付けることが必要であり、
そういった教室はまだとても少ないのが現状です。

そんな現状に私たちは、

「思いっきりパン作りを楽しんでもらいたい」

「1人でも多くの人に自宅で簡単に美味しいパンが作れる方法を再現できるようになってほしい」

そんな思いでパン作り教室「neige」を立ち上げました。

お決まりのレッスンでパンを作って食べるだけではなく、
あなたの理想通りのパン作りを楽しめるための正しい知識とスキルを提供していく教室。

料理は苦手だけどいつでも美味しい焼きたてパンが食べたい!

と望む人の心にも寄り添える教室でありたいと思っています。

10年間、生徒様を育て上げた
パン作り指導のプロをご紹介

neige(ネージュ)パン教室講師のYUKIKOです

はじめまして。neige(ネージュ)パン教室講師のYUKIKOです。

あなたは人生をかけてやりたいことってありますか?

私は小さい時から
「パン教室の先生になりたい!」と思っていたわけではありませんでした。

むしろ昔からこんな事がやりたい!これが夢です!と言えるものが一つもなくて、何をやっても続かない飽きやすい性格でした。

でも、高校1年生の時にテレビをつけたらサッカーのJリーグの試合がやっていました。

何となく観ていたら、あるGKの選手がゴールを何度もセーブし、
マンオブザマッチに輝いた試合でした。

こんなにも人を引きつけ事が出来る人って凄いなぁ、人を感動させる事が出来るって素敵だなぁと思いました。

私の中で何かが変わりかけたのです。

その日から私はサッカー観戦が趣味になり、
飽きやすい性格の私が初めて熱中出来る何かを見つけた瞬間でした。

いつか、私もこの選手のように人に何かを伝えられる人になりたいと思うようになりました。

しかし現実はマンガやドラマのようには行かず、20代前半は、
私はとくにやりたいことがなくて働きながらお料理が習えたらよいなぁ…
という想いで厨房で働き始めました。

働き始めの頃は不器用なことと覚えが悪く、料理も下手過ぎていつも怒られていました。

でも、負けず嫌いな性格だったのでレシピを書いて覚えたりして
、日々の仕事をこなせるようになりました。

さらに姉に誘われたお菓子教室に通ってみたら楽しかったことがきっかけで、
パン作りも習うことにしました。

パンを食べることが大好きだったので焼きたてパンを食べれる嬉しさは人一倍だったと思います。

しかしパンを習い始めてみたものの、
やはり不器用で最初はうまく作ることが出来ませんでした。

ここでもやはり負けず嫌いな性格だったので「もっと上手くなりたい!!」と、
材料・こね方・イーストの量・発酵時間・焼き方から見直して検証をすることにしました。

不器用でも美味しくパンができるようになる方法を追求するためカフェやパン屋で働きながら経験を積み続けました。

そんな時転機は訪れます。

28歳の時に2店舗の店長を経験したことで30人以上のスタッフを、
「教え」「育てる」仕事へと変化したとき今までにないほどのやりがい
を感じました。

夢がなかった私に夢が出来た瞬間でした。

手ごねの焼きたてパンが美味しいのは当たり前です。

「安心安全で冷めても美味しいパンを心ゆくまで食べたい!」

という生徒様のリクエストにお答えして天然酵母を使った、
冷めてもふわふわなパン作りクラスも新たに新設させていただきました。

私は何もかもが未経験、しかも不器用でマイナスなところからパン作りがスタートしたので、
上手くできないポイントや、つまづきやすいところを発見することができました。

コツを掴んだわかりやすくて楽しいパン作りができる方法をこれからもお伝えしています。

私のパン作りの失敗談から編み出した10年分のノウハウが惜しみなく詰まった
本気のレッスンをぜひ1度体験してください!

「パン作りをやってみたい!」
「パン作りが上達したい!」

という人の夢を叶えるために
上手くなるための正しい知識と技術をお伝えし
心の底からパン作りを楽しんでいただく事が私のミッションです

お客さまの声を集めました!

初心者でもとても丁寧に教えて下さるので自宅でも作れます

初心者でもとても丁寧に教えて下さるので自宅でも作れます

ちょうど10年通わせて頂いております!
シフト制のお仕事や子育てと両立しやすい!そのいく度の予約もありがたいです。
定番のメニューも豊富ですし、季節のメニューも毎回とても楽しみにしております♪
初心者でもとても丁寧に教えて下さるので自宅でもう一度作ることも出来るのでうれしいです。

イーストクラスご受講/Y.S様

予約も取りやすくレッスン料も安い

「ちょうど8年通わせて頂いております!」

8年前くらいから月1で通わせていただいております。
仕事で疲れていても、子供と一緒に無心でパンを作ると疲れは忘れてしまいます!
95種類作らせていただいた中で’’どれもおいしいですが’’我が家のベスト3は・・・

1位イカスミバケット
2位モンキーブレッド
3位バケットサンドイッチ

とにかく毎回、違う新しさと追及する先生のメニューには皆さんおどろきますよ!!

一緒に通っている我が子も「おいしい・たのしい・あたらしいところ」が気に入っているそうです♪

天然酵母クラスご受講/MoeKa様&A様

他にはないようなレシピが豊富

パン作りだけでなく、材料のことや作業の意味などの知識もしっかり教えてくれます。

娘たちと一緒に何かしたいと思い、親子で参加できるパン教室を探していて近くにあったのが、ネージュパン教室さんとの出会いでした。
パングッズに囲まれるほどパンが大好きな先生に、丁寧に教えていただき、毎回おいしいパンが出来上がるのを楽しみに通っています♪
パン作りだけでなく、材料のことや作業の意味などの知識もしっかり教えてくれます。
家でも焼きたてパンを食べることができて家族にも喜ばれています。

親子クラスご受講/まゆまなママ様

他にはないようなレシピが豊富

他にはないようなレシピが豊富

ホームベーカリーを買ってパン作りをしていたけど、同じパンばかりになってしまうのでパンのレパートリーを増やしたくてパン教室を探しました。
お手頃で通いやすい料金が気に入ってます♪

子供が産まれてもあこ酵母のパンで安心安全

子供が産まれてもあこ酵母のパンで安心安全

昔、パンを習っていたけどいざとなると作り方を忘れてしまい家で作る事が出来なかったのでまたパン教室に行きたいと思って探しました。
ネージュパン教室はあこ酵母のクラスがあり子供が産まれて安心安全なパンを食べさせたくて選びました。
土日もレッスンがあり、大手みたいに毎月第3何曜日のみやチケット制、大手のように一括払いではないので気軽に通えます。

あなたがどんどん上達していく
neigeにしかできない
パン作り上達カリキュラムとは?

多くの教室がサラッと流しがちな
『パン作りの基本部分』と『失敗しないコツ』を
徹底的にわかりやすく指導

多くの教室がサラッと流しがちな 『パン作りの基本部分』と『失敗しないコツ』を 徹底的にわかりやすく指導

私は指導方針の軸として多くの教室や講師が軽く説明しがちな
パン作りの基本的な部分を徹底的にわかりやすく指導するやり方を採用しています。

どんなスポーツや競技でも同じですが、上達をする人は決まって基本に忠実に、そして基本を大事にしています。

逆に上達しない人の特徴は、基本を軽んじていて、すぐに大技やわかりやすい華のあるテクニックを覚えたがる傾向があります。

私は生徒様に対して、基本の部分を丁寧にそしてわかりやすく指導していくためほぼ全員が一定以上のレベルに上達していき、また上達スピードのアップも期待できます。

また、これまでneigeの受講者さまがスムーズに上達していった理由として
私が失敗したポイントを重点的におさえてコツを絞ったレッスンを導入しているということがあります。

安心安全の原材料で美味しさと健康が手に入るレシピ

安心安全の原材料で美味しさと健康が手に入るレシピ

neigeでは国産小麦を使用することで
「もちもち」「ふわふわ」「パリパリ」美味しさが引き立つ食感を出していきます。

また、スーパーやコンビニで売られている食パンは真夏でも腐らず長持ちする理由は保存料を使用しているからです。

手作りパンではバターを少なめに作ったり、白砂糖をきび砂糖に変えてみたりアレンジもできるようになり、原材料がわかる100%安心安全なパンを作ることができます。

 

受講者それぞれのペースに合わせたやさしい指導

受講者それぞれのペースに合わせたやさしい指導

また、受講者のスキル上達の個人差も考慮して1人1人のペースに合わせた指導を行っています。

ですので、技術の上達が不安な方、まだパン作りを経験したことがない初心者の方でも安心してレッスンをお受けいただけます。

アトピー体質の方はイースト菌を使わない天然酵母を使用したクラスもご用意しております。

アレルギー持ちやカロリー制限がある方でも安心して召し上がっていただける低糖質パンクラスなども開催しておりますのでお気軽にお問い合わせください。

neigeはあなたのお望みに向き合いつつ
パン作りのコツを掴みながら
楽しく身につくレッスンをご提案

だから、受講後のご満足度が違うのです!

パン作り教室の比較

あなたはどんなところを重要視しますか?

  neige

一般的なパン作り教室

大手料理スクール

メリット 少人数制
コツがあるので覚えやすい
料金が安い
駅近
自分で作ったパンが食べれる
丁寧に教えてくれる
大手の信頼と実績
デメリット 予約が取れない日がある
全国にない
高額
友達のグループが
できていていずらい
予約が取れない
レッスン料が高い
売り込みをされる

コツを掴んでみるみる上達!
neigeにしかできない

楽々パン作りカリキュラム

ただ、お決まりの
パン作りのレッスンではなく
あなたのパン作りの経験や、
目的など、心から楽しめる知識と
技術をお伝えします!

理想の形へのステップ

100種類以上の安心安全の
手ごねパン作りならお任せください
私はあなたがいつでも
焼きたてパンを楽しめるように育て上げる
「手ごねふわもちパン専門教室」です

手ごねふわもちパン専門教室

私は、あなたの不安を取り除き、初心者でも楽しんで安心安全の
ふわもちパンを作ってもらうための「手ごねふわもちパン専門教室」です。

パンの知識・パン作りに関する事に高い知識を持ち、高度な技術を有しています。

安心してneigeのパン作りレッスンをお受けいただければと思います。

neige(ネージュ)パン教室は
パン作り教室専門店として
各種メディアに掲載されました

2008年
・ 『ピアファミリー版・冬』の「クリスマスに作れるパン特集」に掲載されました。

2009年
・ 『リトル・ママ(8月号及びHP)』の「子連れOKの教室」特集に掲載されました。
・ 『ピアファミリー版・冬』の「クリスマスに作れるパン特集」に再度掲載されました。

2010年
・ YOUテレビ(ケーブルTV)取材を受けました。
  番組内でシュトレンを作りました。
・ 12月1日~31日まで収録されたものが放送されました。
 (鶴見駅前、大画面でも放送されました)

2014年
・ つるみウォッチャーズ生出演(ショコラワッフルを作りました!)。
・ FM横浜に出演。
・ カロレピ様へのレシピ提供。
・ [ビクトリノックス×クスパ]コラボレーション企画に参加。

2016年
・クラッシィー(雑誌)掲載
・ミスターパートナー(雑誌)掲載

2017年
・タウンニュース 掲載
・タウンニュース 人物風土記出演 掲載 
・YOUテレビ 出演(インタビューを受けました)

2018年
・神奈川新聞 掲載

FM横浜
教室
教室

フリー薬剤師/溝呂木俊介氏から
推薦文をいただきました

推薦文

neigeの小野由紀子先生は薬品を扱うプロの目から見ても、安全な天然素材にこだわり、アレルギーのある方やお子様からご年配の方まで幅広い年代の方々が安全に食べれるパン作りのプロだと感じます。

新しいものが好きで良いと思ったことはすぐに試して取り入れるとにかく行動力がある方です。

それに加えてサバサバしている性格なのでレッスンの進み方もテンポよく、理論よりも感覚派なので配合が複雑なレシピでもとてもわかりやすく教えてくれます。

何よりもパン作りにかける熱い想いを持っているのは小野先生しかいません!

これからもずっと一緒に仕事したいと思える、側にいて刺激をもらえる大切な憧れの先輩のひとりです 。

推薦人フリー薬剤師/溝呂木 俊介氏

ホームページ特典
※親子クラス様ご希望の方はお子様1名様ご参加ごとに追加料金+500円頂戴致します。 お申込みボタン

満足保証を用意しています

万が一、レッスンを受けられてもしっかり上達を感じられなかった場合、

アフターフォローレッスンを全額無料とさせていただきます。

あなたにリスクは一切ございませんので、安心してレッスンを受けてください。

私たちは結果にこだわります

まずは、体験コースで自分自身の上達を実感してみませんか?

これまでneigeの初心者をふわもちパンが作れるように育て上げてきたイーストマヨネーズパンパン作り指導のプロのレッスンをぜひ体験してほしいと思います。

「パン作りが上手くなりたいあなたへ本物のプロの指導を!」

neigeがあなたを完全サポートします。

本当にこのレッスンでパン作りが上達できるの・・・?
まずは体験コースから始めてください

カウンセリング

まずは指導者とのカウンセリングを行っていただきます。

あなた自身がどのような目標を持っていて、さらにどういった不安や悩みがあるのか
お話をお聞きし確認させていただきます。

丁寧にカウンセリングをさせていただき、最も適した指導内容を特定していきます。

カウンセリング

体験

カウンセリングによって選び出した、あなたに最も適した体験レッスンをお受けいただきます。

レッスン終了後に焼きたてパンを試食します。

体験

実際のレッスン

体験コースにてお受けいただいた後、ご希望の方は本レッスンに参加していただきます。

必要な技術や知識を習得していただき、パン作りの上達を目指していきます。

あなたの上達を目指して、neigeがご対応いたします。

実際のレッスン&焼きたてパン試食

体験レッスンのご予約はこちらから

  • STEP

    お申込み

    下記のボタンからフォームに移動し、またはお電話にて体験コースのお申し込みをしてください。

  • STEP

    日程調整

    お客さまのご希望に添える来店日時の
    最終確認を店舗よりメール・電話・LINEにてご連絡させていただきます。

  • STEP

    ご来店

    ご来店イメージ

    実際にご来店いただきneigeの体験コースをお受けください。

ホームページ特典
※親子クラス様ご希望の方はお子様1名様ご参加ごとに追加料金+500円頂戴致します。 お申込みボタン

Neigeパンギャラリー

neigeパン

neigeパン

neigeパン

neigeパン

neigeパン

neigeパン

neigeパン

neigeパン

Copyright© neige(ネージュ)パン教室 , 2018 All Rights Reserved.

PAGE TOP