はじめまして、
ホームページへのご訪問ありがとうございます♪♬
ネージュパン教室を主宰しておりますYUKIKO（小野 由紀子）と申します。
neige・・・とは？ネージュと読みます。
フランス語で雪を意味しております。
私のYUKIKOのゆきとかけて屋号を付けました。
2007年 3月より neige(ネージュ)を主宰しております・
パン教室をしながら二人の出産を経験
つわりがひどい時でもパン作り、パン生地に癒されながら過ごしたことと、ありがたいことに生徒様に
支えれていただきまして、乗り越えることが出来ました。
パンは食べることも作ることも好きな9歳と、4歳の2児のママです。
〜略歴〜
20代より飲食店の厨房で経験、
未熟で不器用だったこともあり、毎日が怒られながら過ごす日々でした。
その後、自由が丘のcafe、表参道のcafeなどで経験
表参道のcafeではお教室のアシスタントも兼任しておりました。
店舗が関西に移転することもきっかけに退職すると某会社のスーパーバイザーに声を掛けて
頂きまして、店舗のリニューアルに伴い店長に就任、新店の立ち上げに参加、店長を兼任
新店を含み2店舗の店長となる。
店長時代に人材教育に携わり、「人に教えることにやりがいを感じる」
後にパン教室を開講することのきっかけとなる
6年間、睡眠時間平均3時間、お休みは週に1日という過酷な労働時間も仕事が好きだったことと
良いスタッフに支えていただけたからこそ乗り越えられましたが、
ある日、疲れで高熱が出てしまい、熱が下がった後に首に大きなできものが出来てしまいました。
暫く様子を見てみましたが、治る気配がなく、かかりつけの病院へ行くと大きな病院で診てもらった方がよいとの判断でしたので、紹介状を書いてもらい紹介先の大きな病院へ行くことにしました。
甲状腺からくる腫れでした。
病院へ通院して回復はしたものの、自分の働き方や将来のことを
考える時ではないかと考えるようになります。
店長を兼任してきていましたが、店舗の店長を決めることができましたので、
この先どうするかということを考える日々が始まりました。
いくらやりがいがあるとは言っても、この先も同じ生活を続けていくのは難しいのかぁと思い
その頃、人に何かを伝えることにやりがいをおぼえていたので、自分にできることを探しました。
パン作りが私の心をいつも和ましてくれていたので、パン教室を開けないかなぁと思うように
なりました。
それまで、飲食で経験したり、沢山のお教室にも通いました。
そして、
2007年 3月にネージュパン教室を開講しました。
2010年 スタンプアドバイザーの資格を取得
2017年 アルバム大使、キットパスアートインストラクター、手形アートインストラクター
2018年 ロゼット講師資格取得
メンズクラスもスタート
2019年 ジャーム・スキナー氏の「ミッション・インストール」ライブセミナーに参加
大阪に一人で行って参加してきました。
ちょうどこの頃、自分を見失いかけていて、どん底でした。
このセミナーに参加してから自分の使命を思い出すことができました。
その後、
潜在意識のマインドを整えるということの大切さを知り、潜在意識のプログラムを受講
※別の先生です。
そして2019年2月低GIパン教室bonネージュ（ボンネージュ）を主宰
パンは健康に悪そう？栄養が偏りそう？そんな声を聞くことがあって2年前に砂糖を入れず、味にもこだわった美と健康を意識した砂糖0g低GIパンを考案、
パン作りをしながら健康についてお話する新しいレッスンです。
昨年、0期生さんがスタートすると満席で開講しました。
2020年2月からは講師認定講座もスタートしました。
健康的なパン作りを楽しむベーシッククラスも3月より開講しております。
これも食べちゃダメ、あれもダメ・・・ではなくて、 昨日、食べすぎたから、
今日は少し砂糖を控えたいから低GIにしようかなぁ・・・。
罪悪感なく食べられる健康志向のパン作りを目指しております。。
※糖質0gではございません。
パン作りは不器用だからむいていない？大雑把だから無理かも？と思って
いらっしゃる方も多いと思います。
私は、超がつくほど不器用です。でも、パン作りをしております（笑）。
実は大雑把な方こそ、パン作りにむいております！！
現在、一般クラス（大人の女性の方）、親子クラス、メンズクラスを開講しております。
季節に合わせたメニュー作りと300種類以上あるレシピが好評をいただき、10年以上通ってくださる
お教室に成長いたしました。（ありがとうございます）
自身の経験、学んできたことをもとに「10年継続して通ってもらえる幸せリピート専門家」として
講師認定講座の皆様にご指導させていただいております。
4月よりZOOｍレッスンも開始致しました。
おうちでパン作りがしたい方や遠くて通えない方、お子様がいらっしゃってレッスンにいらっしゃれない方はZOOMでレッスンをご受講いただけます。
ご興味がある方はお問い合わせくださいませ。
皆様とお会いできるのを心より楽しみにしております。
＜メディア掲載＞
2010年 YOUテレビ出演
2011年 鶴見ウォッチャーズ 出演
2012年、2013年 ぴあファミリー版に掲載されました
2015年 FM横浜 出演
2018年 朝日新聞 親子クラス様とのレッスン風景が掲載されました。
https://www.fmyokohama.jp/nadeshiko/2014/11/neige-82ac.html
2015年 FM横浜 教室を取材に来ていただきました。
2016年 タウンニュース 掲載されました。
2017年 タウンニュース 人物風土記より掲載されました。
2019年 朝日新聞様 親子クラスレッスン風景掲載されました。
2019年 YOUテレビ ナチュラルポイントさんとパン作りをさせて頂きました。
ナチュラルポイントさんとパン作りをさせていただきました。
2019年 ホンマルラジオさんに出演させて頂きました。
＜実績＞
日本ニーダー様へレシピ提供の他、企業様へのレシピ提供もさせて頂いております。
お問い合わせはこちらです。