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総菜パン生地の切り込みの入れ方

こんにちは。横浜市鶴見区パン教室 鶴見市場駅前ネージュパン教室のYUKIKOです。いつもブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます♪ 今日は、総菜パンの切り込みの入れ方を動画にてご紹介させて頂きます。※お写真はオンラインレッスン...
レシピ

タマゴサンドの作り方を動画でご紹介しております。

こんにちは。横浜市鶴見区ネージュパン教室 ~自分史上最高を目指すパン教室〜のYUKIKOです。タマゴサンドの作り方をご紹介しております。意外とサンドウイッチのサンド方法って聞かなくないですか?知っていらっしゃる方はすみません・・・。 ...
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パン生地の丸め方のポイント〜動画でお伝えます〜

こんにちは。横浜市鶴見区 自分史上最高を目指すパン教室 ネージュのYUKIKOです。当教室のレッスンでよくご質問あるパン生地の丸め方についてご説明させて頂きます。パン生地の丸めの作業とは・・・?分割後にベンチタイムに入る前に丸めという作業...
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